Yep, Just like that

Vous pouvez aussi faire des crèmes à la vanille, à la fleur d’oranger, au lait de coco, aux épices, à l’eau de rose, etc…

Ingrédients pour 2 personnes :

25cl de lait d’amandes et de riz (ou juste du lait d’amandes, ça marche aussi)

1/4 de CAC d’agar-agar

2 CAC de cacao en poudre

Préparation :

Dans une casserole, faire chauffer le lait mélangé à l’agar-agar jusqu’à ébullition.

Retirer du feu et ajouter le cacao en poudre. Bien mélanger.

Remettre le tout à feu doux pendant 2 min.

Verser dans des ramequins et laisser tiédir.

Placer ensuite les crèmes au moins deux heures au frigo, jusqu’à ce que la crème soit prise.

Ingrédients (pour 6 gaufres) :

200g de farine

10cl de lait

1/2 sachet de levure de boulangerie

1 oeuf

1 CAS de sucre blanc

1 pincée de poudre de vanille

70g de beurre

4 CAS de sucre en grains

1 pincée de sel

Préparation :

Mélanger dans un saladier la farine, le sel et la vanille.

Faire fondre le beurre.

Faire tiédir le lait et le mélanger la levure et la CAS de sucre blanc.

Ajouter à la farine : l’oeuf, le beurre et le mélange de lait et le levure.

Pétrir la pâte et la laisser lever 30min.

Ajouter ensuite le sucre en grain et mélanger.

Faire chauffer le gaufrier.

Déposer des boules de pâte (l’équivalent d’une cuillère à soupe bien bombée) sur le gaufrier et faire cuire 3min.

Servir chaud avec des fraises, de la chantilly, du chocolat, etc…

Ingrédients pour 2/3 personnes :

300ml de bouillon de volaille (300ml d’eau + 1/2 cube de bouillon de volaille)

400g de châtaignes en boîte (non égouttées)

2 poignées de noix

1 CAS de crème fraîche

Préparation :

Faire bouillir le bouillon de volaille dans une casserole.

Ajouter les châtaignes et faire cuire 10min.

Verser le tout dans un blender, avec la crème et les noix.

Mixer et servez chaud avec quelques brisures de noix pour décorer le velouté.

Ingrédients :

1 pâte à pizza

1 petit pot de sauce tomate au basilic

1 petite boîte de thon

5 tranches fines de mozzarella fumée (ou fraîche)

1 CAS de crème fraîche

Du gruyère râpé

Préparation :

Etaler votre pâte à pizza sur une plaque recouverte de papier aluminium allant au four.

Etaler la sauce tomate sur toute la pâte, en laissant 1cm de pâte nue sur le tour.

Ajouter la crème fraîche et la mozzarella.

Parsemer la pizza de miettes de thon.

Ajouter du gruyère à votre goût.

Faire cuire 15/20min à 250°C.

D’après une recette du blog Go cook yourself.

Ingrédients pour 2 personnes :

1 pâte feuilletée

125g d’épinard frais

100g de feta

2 oeufs

2 poignées de pignons de pin

1 pincée de piment séché

Zeste d’un citron

Jus d’un demi-citron

Sel

Poivre

Farine et huile d’olive pour le plat

Préparation :

Faire réduire les épinards dans une poêle à feu moyen (sans rien rajouter).

Pendant ce temps-là, dans un saladier, mélanger : les oeufs battus, la feta écrasée grossièrement à la fourchette, le zeste et le jus de citron, les pignons, le piment, le sel et le poivre.

Une fois les épinards réduits, les ajouter au reste dans le saladier.

Huiler et fariner un petit plat à gratin (rond ou carré - un petit moule à gâteau rond assez haut fera l’affaire aussi).

Déposer la pâte à tarte au fond, la piquer avec une fourchette, et ajouter le mélange à l’épinard et à la feta par dessus.

Replier la pâte de sorte à recouvrir totalement la garniture.

(Vous pouvez dorer la pâte avec du jaune d’oeuf pour un plus joli rendu.)

Mettre au four à 200°C pendant 30min.